Vrhunski vodič za kostiju | BA.centerar.org

Vrhunski vodič za kostiju

Vrhunski vodič za kostiju

Ne možete otvoriti časopis, uključite cooking show ili zgrabite ručak u tom novom kafiću bez saslušanja nekome govoriti o kost čorbu i koliko je zdrav je za vas. Ali ono što je razlika između ovog kuhani sporo zaliha i redovno supu? Čitati i učiti.

Dulezidar / Getty Images

Šta se Bone Broth?

To je zaliha napravljen od kostiju životinja, obično piletina, govedina, janjetina ili sva tri (ali postoji vegan opcija, tako čitati) To se sporo kuhane do 24 sata da apsorbuje vitamine, minerale i kolagen u kosti i hrskavice. To nije isto kao u kutiji ili supa zaliha kupiti u prodavnici, koja se obično brzo kuhana i sadrži konzervanse kao što su ekstrakt kvasca ili MSG.

Creative PA / Getty Images

Zašto je to tako dobro za vas?

Čorba koja je kuhana s organskim kostima je bogat izvor magnezija, kalcija, kalija i aminokiseline koje se obično ne nalaze u mesu koje jedemo. Pored toga, juha kosti su odličan izvor prirodnog kolagena. Dok kost čorba je dobio puno zujanja kao lek za sve za sve, od obične prehlade do leaky gut na bol u zglobovima, kritičari nisu tako sigurni. To je definitivno hranjiv, ali vrlo malo istraživanja objavljeni su u vezi medicinske kvalitete kostiju čorba je.

Against All Grain

Kako napraviti Chicken Bone Broth

Ako imate 20 minuta da se pripremimo i 15 sati na spavanje / rad / gledati Netflix, ovo čorba će biti laganica.

Chelsea Kyle / Epicurious

Kako napraviti Beef Bone Broth

Za dodatnu aromu, peku kosti u tavi na 350 ° C za jedan sat unaprijed.

Supercharged hrane

Kako napraviti Lamb Bone Broth

Baš kao što je Turska, janjetina je prepun triptofana, koji će vam pomoći da se osećate mirno i pospano nakon večere.

Wallflower Kuhinja

Vegan "Bone" Broth

Da, tu je hranljiv verziju za povrće, takođe, ispunjen spanać, wakame morske alge, šitake gljive, kurkuma, kokosovo ulje i maslinovo ulje.

Wallflower Kuhinja

Opcionalno Toppings

Kada dodajete povrće sa svojim kost čorba, stvarno ne možete pogriješiti ali mi smo ljubitelji luk, češnjak, mrkva, gljive, kurkuma, celer, crvena paprika pahuljice, kadulje, kelj i đumbira.

Nom Nom Paleo

Kako čuvati It

Bone čorba može držati u frižideru do četiri dana, ali se može čuvati u zamrzivaču do godinu dana. Naši prijatelji u Nom Nom Paleo sugeriraju opterećuje sobnoj temperaturi zaliha, a onda sipa ga u silikonske cupcake ili led-kocke kalupa. Nakon zamrzavanje preko noći, pop ih i čuvajte u zamrzivaču u hermetički kontejner. Bam, imaš kosti bujona za cijelu godinu.

Povezane vijesti


Post Zdravlje

7 iznenađujućih načina sprečavanja infekcije kvasca

Post Zdravlje

5 jednostavnih načina za jesti manje šećera

Post Zdravlje

7 stvari koje su stvarno bolje kada ste trudni

Post Zdravlje

Stvari koje svaki novi Jorker treba da uradi za svoje zdravlje

Post Zdravlje

6 naučnih razloga treba da dobiješ psa

Post Zdravlje

Kako raditi ako imate lolje leđa

Post Zdravlje

Probao sam 23andmeov genetski testni komplet i ovde su sve fascinantne stvari koje sam naučio

Post Zdravlje

5 stvari koje treba da kažete vašem partneru svakog dana

Post Zdravlje

10 načina da se ove zime ne razbolite

Post Zdravlje

7 načina da se nosite kada vi i vaš S.O. Imaju političke razlike

Post Zdravlje

22 stvari razumeju samo trkači

Post Zdravlje

6 saveta kako bi vaša koža bila mekana i sjaja sve do zime u Chicagu